【迷迭香烤鸡排的做法】迷迭香烤鸡排是一道香气扑鼻、外酥里嫩的美食，非常适合家庭制作。它不仅味道鲜美，而且做法简单，适合忙碌的日常或朋友聚会时享用。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的迷迭香烤鸡排。
一、
迷迭香烤鸡排的主要原料包括鸡排、迷迭香、橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒等。在腌制过程中，这些调料能充分渗透到鸡肉中，提升整体风味。烤制时使用空气炸锅或烤箱均可，时间控制在15-20分钟之间，确保鸡排外皮酥脆、内里多汁。整个过程操作简便，适合新手尝试。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡排4块（约500克）、新鲜迷迭香2-3枝、橄榄油1汤匙、蒜末1茶匙、盐适量、黑胡椒适量、柠檬汁少许（可选） |
| 2. 腌制鸡排 | 将鸡排放入碗中，加入橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒和柠檬汁，用手抓匀。将迷迭香切碎后加入，搅拌均匀，腌制至少30分钟（冷藏更佳） |
| 3. 烤制准备 | 空气炸锅预热至200℃，或烤箱预热至200℃。烤盘铺上烘焙纸，放入腌好的鸡排 |
| 4. 烘烤过程 | 空气炸锅烤12-15分钟，中途翻面一次；烤箱则需烤18-20分钟，同样翻面一次 |
| 5. 检查熟度 | 用筷子插入鸡排最厚部位，若无血水流出即表示熟透 |
| 6. 上桌享用 | 取出后稍放片刻，淋上剩余的腌料汁，即可食用 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香喷喷的迷迭香烤鸡排。这道菜不仅美味，还能为餐桌增添一份异国风情。快来试试吧！
