59款咖啡检出致癌物，专家建议消费者理性对待
发布时间：2025-05-05 22:30:30来源：
近日，某检测机构发布了一份关于市场中咖啡产品的研究报告，指出59款常见咖啡产品中检出了丙烯酰胺这一潜在致癌物质。丙烯酰胺是一种在高温加工食品中常见的化学物质，但其对人体健康的长期影响仍需进一步研究确认。此消息一经发布，迅速引发公众关注和担忧。
对此，食品安全领域专家表示，虽然丙烯酰胺确实被国际癌症研究机构列为可能致癌物，但其致癌风险与摄入量密切相关。日常饮用适量咖啡并不会对健康造成明显危害。专家建议消费者保持理性态度，不必因噎废食，同时选择正规渠道购买咖啡产品，关注品牌质量与生产标准。此外，相关部门也应加强对食品添加剂及加工过程的监管，确保消费者权益得到保障。未来，还需更多科学研究来明确丙烯酰胺的具体影响范围及安全阈值，为公众提供更科学的饮食指导。
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