——自制甜面酱的简单步骤

制作甜面酱其实并不复杂，只需要准备好黄豆酱、红糖、水和一些调味料即可。首先，将黄豆酱放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，使其成为稀糊状。接着，在锅中加热少许油，倒入调好的酱汁，用中小火慢慢翻炒，避免粘锅。当酱汁开始冒泡时，加入红糖，继续翻炒至红糖完全融化且酱汁变得浓稠。随后，根据个人口味添加姜末或五香粉等调料，提升风味。最后，将炒好的甜面酱装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置几天让味道更加融合。自制甜面酱不仅健康卫生，还能更好地满足个性化需求，无论是蘸食还是烹饪都十分美味。