导读 打奶泡是制作一杯完美拿铁或卡布奇诺的关键步骤之一。想要在家也能做出咖啡馆级别的奶泡?只需要一些基础工具和耐心,你就能轻松上手。首先...
打奶泡是制作一杯完美拿铁或卡布奇诺的关键步骤之一。想要在家也能做出咖啡馆级别的奶泡?只需要一些基础工具和耐心,你就能轻松上手。
首先,准备一台蒸汽喷嘴的意式咖啡机和新鲜的全脂牛奶。将牛奶倒入不锈钢奶缸中,注意不要超过奶缸容量的三分之一,这样可以为奶泡提供足够的膨胀空间。接着,打开蒸汽阀门,将喷嘴浸入牛奶表面,调整位置使牛奶开始旋转。此时,保持喷嘴稍微露出液面,让空气进入形成细腻的奶泡。当牛奶温度达到65℃左右时,关闭蒸汽,用湿布擦拭喷嘴,并清理周围环境。
最后,将打好的奶泡缓缓倒入浓缩咖啡中,创造出层次分明的艺术图案。练习几次后,你会发现打奶泡其实并不难,甚至能成为你的日常乐趣。试试吧!