懒人必备的快速小蛋糕

在这个快节奏的时代，很多人想要享受烘焙的乐趣，却又苦于时间不足。今天就来分享一款简单易学的“懒人版”小蛋糕，只需几步就能轻松完成。

首先准备好所需材料：鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30毫升、细砂糖20克以及适量黄油。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免出现干粉。随后加入牛奶继续搅拌，使面糊更加顺滑。最后融化黄油，稍微冷却后倒入面糊中混合均匀。

预热烤箱至170摄氏度，将混合好的面糊装入纸杯中约七分满，放入烤箱烘烤20分钟左右即可。出炉后的蛋糕香气扑鼻，外皮微脆，内部松软细腻，非常适合当作下午茶点心或招待朋友的小惊喜。这款小蛋糕不仅制作简便，还无需复杂的工具，即便是烘焙新手也能轻松驾驭！