养生滋补的家常美味

清汤排骨是一道经典的家常菜，以其简单、健康的特点深受大众喜爱。这道菜以新鲜猪排为主料，搭配姜片和葱段，用清水慢火炖煮而成。无需复杂的调料，仅凭简单的烹饪方式就能保留食材本身的鲜美味道。

制作清汤排骨时，首先要将排骨焯水去腥，再加入足够的清水，小火慢炖约1-2小时。炖煮过程中，汤汁清澈如玉，肉质软烂入味，汤中散发出浓郁的肉香，令人食欲大开。此外，清汤排骨富含蛋白质与钙质，具有补血益气的功效，特别适合秋冬季节食用，既暖胃又养生。

无论是作为家庭日常餐桌上的一道菜肴，还是宴请宾客时的开胃汤品，清汤排骨都能带来满足感和幸福感。简单却充满温暖的味道，让人感受到家的温馨与幸福。