猪肉是中国人餐桌上最常见的食材之一，其丰富的蛋白质和多种微量元素使其成为日常饮食的重要组成部分。然而，如何科学地食用猪肉，避免过量摄入脂肪带来的健康隐患，却常常被人们忽视。

首先，猪肉富含优质蛋白，能够帮助身体修复组织、增强免疫力。同时，它还含有铁、锌等矿物质以及维生素B族，对促进新陈代谢、预防贫血有积极作用。不过，由于猪肉脂肪含量较高，建议选择瘦肉部分，并尽量采用蒸、煮、炖等方式烹饪，减少油炸或烧烤的频率。此外，搭配蔬菜一起食用，不仅能够平衡营养，还能降低胆固醇吸收。

最后，适量食用才是关键。根据膳食指南推荐，成年人每天摄入50-75克肉类即可满足需求。合理规划饮食结构，才能让猪肉真正成为健康的餐桌主角。