蛏子的做法家常做法 | 简单几步让你轻松成为厨房达人

蛏子是一种营养丰富且口感鲜美的海鲜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的蛏子。

首先，准备好新鲜的蛏子和一些基本调料，如生姜、蒜、葱以及适量的盐和酱油。将蛏子用清水洗净，去除泥沙。接着，烧一锅开水，加入少许盐，将洗净的蛏子放入锅中焯水约1-2分钟，捞出沥干水分备用。

热锅冷油，放入切好的姜片和蒜末爆香，随后加入蛏子快速翻炒均匀。根据个人口味，可以适当加入一些调味料，如酱油或少量糖提味。最后撒上葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。

这道蛏子菜肴简单易做，味道鲜美，不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客时的一道佳肴。希望各位能尝试一下，享受烹饪的乐趣！