【超级养胃的猴菇饼干的做法】猴菇饼干是一种以猴头菇为主要原料制作的健康食品，因其富含膳食纤维和多种营养成分，被认为具有一定的养胃功效。对于肠胃敏感或消化不良的人群来说，猴菇饼干是一种温和又美味的零食选择。下面将从材料准备、制作步骤、营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 猴头菇粉 | 50g | 建议选用无添加的纯猴头菇粉 |
| 面粉 | 150g | 中筋面粉为佳 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可增加饼干的酥脆感 |
| 牛奶 | 80ml | 用于调节面团湿度 |
| 蜂蜜 | 30g | 增加甜味与黏性 |
| 植物油 | 40ml | 如橄榄油或玉米油 |
| 泡打粉 | 5g | 增加松软度 |
| 盐 | 2g | 提升整体风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将猴头菇粉、面粉、泡打粉、盐混合均匀。 |
| 2 | 在另一个碗中加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜、植物油，搅拌均匀成液体混合物。 |
| 3 | 将液体混合物倒入干性材料中，揉成光滑的面团。 |
| 4 | 将面团放入冰箱冷藏15分钟，使其更易操作。 |
| 5 | 将面团擀成薄片，用模具压出形状，放在烤盘上。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、营养价值（每100克）
| 营养成分 | 含量（克/千卡） | 说明 |
| 热量 | 约450kcal | 属于高能量零食 |
| 蛋白质 | 8g | 来自面粉和鸡蛋 |
| 脂肪 | 18g | 主要来自植物油 |
| 碳水化合物 | 60g | 来自面粉和蜂蜜 |
| 膳食纤维 | 5g | 猴头菇提供丰富纤维 |
| 维生素B族 | 含有少量 | 有助于消化系统健康 |
四、注意事项
- 制作时可根据个人口味调整甜度，减少蜂蜜用量。
- 若对乳制品过敏，可用植物奶替代牛奶。
- 猴菇饼干应存放在阴凉干燥处，避免受潮变软。
五、总结
猴菇饼干不仅味道香脆，还具备一定的养胃功效，适合日常作为健康零食食用。通过合理搭配食材，可以制作出既美味又健康的饼干。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。希望以上内容能帮助您轻松掌握“超级养胃的猴菇饼干”的做法。
