松糕是一种传统的小吃，以其松软香甜的口感深受大家喜爱。无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作这款简单又美味的传统美食。

所需食材：

- 糯米粉 200克

- 大米粉（或者普通面粉）100克

- 白砂糖 80克

- 温水 适量

- 椰浆（可选）50毫升

- 葡萄干或红枣等干果（装饰用，可选）

制作步骤：

1. 准备材料：将糯米粉和大米粉混合在一个大碗中，加入白砂糖搅拌均匀。如果喜欢椰香味，可以加入一些椰浆增加风味。

2. 调制面糊：慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成浓稠但能流动的面糊状。面糊的状态很重要，太稀会不成形，太稠则会影响口感。

3. 蒸笼准备：在蒸笼底部铺上一层湿润的纱布或油纸，防止松糕粘底。如果没有蒸笼，也可以用普通的锅子代替，记得垫上一块湿布。

4. 倒入模具：将调好的面糊缓缓倒入模具中，大概八分满即可，避免蒸的时候溢出。如果想要更丰富的层次感，可以在面糊中间撒上几颗葡萄干或切片的红枣。

5. 开始蒸制：将模具放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约25分钟至熟透。可以用牙签插入松糕中心测试是否熟透，若拔出来干净无黏附物即表示完成。

6. 冷却脱模：蒸好后稍微放凉几分钟，然后小心地从模具中取出，切成块状方便食用。

7. 装盘享用：将切好的松糕摆放在盘子里，搭配一杯热茶或咖啡，享受这道传统小吃带来的温馨滋味吧！

小贴士：

- 如果家里有红豆沙或其他馅料，可以在面糊中间加入少量，做出夹心松糕，味道更加丰富。

- 蒸的过程中一定要保持足够的水分，否则松糕容易变得干硬。

- 根据个人口味调整甜度，喜欢清淡一点的朋友可以减少糖量。

这样一款既健康又美味的松糕就做好啦！不仅适合家庭聚会时分享，也特别适合忙碌的工作日快速解决一顿营养早餐。快动手试试看吧，相信你一定能做出令人满意的美味松糕！